「うにからすみ」はご飯のお共と呼んでいいのか？

【シリーズ：おいしいB級グルメ】
「うにからすみ」はご飯のお供なのか？

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今週の満天★青空レストランは天草の「タコ」。
天草は干満の差が大きく、絶好のタコの漁場だという。

タコつぼ漁の様子の後、紹介されたのは、
数々のタコ料理…
「タコのカルパッチョ」




「タコの混ぜご飯」

等の定番料理の他に、
肉じゃがならぬ「タコじゃが」



豚の名前がついているが、一切、豚肉は使用していない。
「（タコ）の豚和え」



天草では、昔、豚は貴重な食材だった事から、
替わりに「タコ」を使用して作ったという。

ちなみに大阪で、「タコ」と言えば、
真っ先に思いだされるのが「タコ焼き」だが、
今回紹介された様々なタコ料理…
特に、「タコじゃが」は気軽に作れそうなので、
一度作ってみたいと思う。

最後におまけ紹介されたのは「うにからすみ」。



高級食材の「うに」と「からすみ」を
１対１の割合で混ぜ合わせてつくる逸品。
番組内ではご飯のお供として紹介されているが…

私の中ではしっくりこない。
なぜならば、高級すぎるからだ…
美味しいかもしれないが、庶民の懐では
冷蔵庫に常備できる様なものではない。

やっぱり、ごはんのお供と呼ぶには、
もっとリーズナブルなものがふさわしい。

ご飯のお供というより、贈答用珍味といった所だろう。

誰か贈ってくれないかな～！？

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